第49章

　　翌日，春和日麗，陽光明媚。

　　林母心想，看來老天爺都知道這是老三媳婦交代要給老三做的牛肉幹，給面子出大太陽呢。

　　等老二媳婦把早飯做好後，她拿了個大鍋，把一條條串好的牛肉幹放上去蒸。

　　因為要鋪散開蒸，量又太多，分成兩鍋同時蒸。

　　老三媳婦之前說要蒸一個小時來著。

　　林母幹脆先去吃早飯。

　　等周雲夢醒來吃早飯時，那些牛肉幹已經全部蒸熟後再次掛上竹架子等著風幹了。

　　她看著有種豐收的快感。

　　馬上就能吃上牛肉幹了！

　　這是最後一步，風幹多久取決於自家能接受牛肉幹的軟硬程度。

　　天氣好風幹速度更加快，一天後周雲夢取下一條牛肉幹嘗一下。

　　牛肉幹大小約一指粗長，這會曬得幹實，手輕輕一撕，牛肉幹順著紋路分成兩半，肉絲紋理清晰還連著。

　　她咬了口，勁道十足又不會崩得牙疼，有種微韌感。

　　如果是按照普通調制肉餡那樣來定鹹淡，風幹後味道是會更淡點的。

　　這點周雲夢提醒過林二嫂，顯然對方也把握得很好。這會牛肉幹嘗起來鹹香可口，當成闲嘴零食就很不錯。

　　她又取下幾條給林母她們：“娘，大嫂二嫂，你們快嘗下，我覺得風幹成這樣已經可以了，味道很不錯。”

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　　林母也迫不及待嘗了起來，因著部分是給老三做的，這牛肉幹晾曬蒸熟再風幹多數時候也是她在盯著。

　　這會學著老三媳婦的樣，把牛肉條放在嘴邊咬住一側，順著紋路往下一扯，肉撕起來不韌不滯還挺順滑。

　　她嘗了下，味道夠鹹夠香，牛肉幹也足夠幹了，咬起來不算硬，口感正好。

　　林母點頭，滿意道：“這牛肉幹是可以收了，現在吃起來不硬不軟有嚼勁正好，再曬下去就太硬了。”

　　“回頭寄去給老三，他肯定愛吃。”

　　林大嫂林二嫂嘗著這牛肉幹，隻覺得不愧是牛肉，吃起來就是香。

　　咬住有嚼勁又不費牙，鹹得正正好。

　　這能有肉炒著吃就已經算是頂頂幸福的了，上次的臘腸弄完也是蒸著當肉菜吃的。

　　誰能想到有朝一日她們也能在這不午不晚的時候吃上這牛肉幹。

　　用三弟妹的話來說就是，當成零嘴來吃的。

　　三個小孩瞧見了湊過來，林母給抓了比較小條的牛肉幹分給他們。

　　小孩子哪吃過這種肉類零嘴，拿著就咬。

　　石頭沒咬動，急得快哭了：“這牛肉幹我吃不動……”

　　林二嫂教他：“石頭，看到這紋路沒，你得順著這個方向咬了撕下來才行。”

　　石頭試了試，終於撕下一角肉，在嘴裡嚼了起來：“好吃！”

　　山茶和虎頭見了，有樣學樣嘗起這牛肉幹，特別滿足。

　　林母又給林父和林大哥林二哥各發了一條牛肉幹。

　　他們嘗起來也覺得這味道，真是絕。

　　原來傳說中的牛肉幹是這滋味。

　　牛肉幹太珍貴，家裡人都嘗了一條已經夠奢侈的了，林母喊兩個兒媳婦把竹架子上掛著的牛肉幹都收下來。

　　周雲夢嘗了滋味也算滿足了，反正這批牛肉幹放著，隨時都能吃。

　　倒是林母惦記著要給老三寄給牛肉幹的事，急忙忙終於做好了，這會周雲夢：“老三媳婦，你看明天就去把這牛肉幹寄過去給老三？”

　　周雲夢想了下，她這兩天也休息夠了，於是點頭：“行，明天我就去趟縣城寄包裹。”

　　林母看著剛收下來滿滿一大竹盤的牛肉幹問：“那我們寄多少過去給老三？”

　　她雖然想給老三多寄點，但這牛肉幹的事還得老三媳婦來決定。

　　周雲夢早就想好了：“寄一半吧，剩下一半留家裡當零嘴吃。我明天順便拿幾條牛肉幹回去給我娘吃。”

　　林母沒意見，點頭高興道：“哎好，那我先給裝好，明天你直接提著去郵局寄就行。”

　　她想到，老三當兵這麼多年，家裡就沒往部隊寄過包裹。還因為家裡沒個會識字的人，連封信都沒寄過。

　　沒寄信就是一切都好。

　　但當爹娘都念著兒子，好不容易有這機會，林母商量著：“要不老三媳婦你再幫忙給老三寫封信？”

　　一聽，周雲夢再樂意不過了：“行啊娘，這簡單，你和爹有什麼想和津平說的，我下午拿信紙給你們寫上。”

　　她正愁著不知道寫什麼呢。

　　下午闲著的時候，周雲夢拿著紙筆和信來廳裡。

　　林父林母為著要給老三寫信高興得中午都沒咋睡著，光想著要給老三說些什麼。

　　心裡有再多的思念，說出來都變得含蓄。

　　周雲夢原話給記下來，想來到時候林津平看到信，見著這些話就如同林父林母在他眼前親口叮囑一般。

　　回到房間坐在書桌前，她想了想，隻有林父林母的話也不好，她總得補點什麼，幹脆就交代下最近家裡的事吧，還有自己真的有多走走。

　　隔天，周雲夢提著林母備好的包裹，再在裡面塞了封寫好的信，騎著自行車往郵局去。

　　部隊地址是林津平離開前給的。

　　徐小盈幫忙處理，邊笑著打趣：“我還是頭次見雲夢你給部隊裡寄包裹呢。”

　　她是知道周雲夢丈夫在部隊當兵的。

　　周雲夢笑：“我公婆給做了點吃食，想著寄過去給他吃呢。”

　　徐小盈點頭表示自己懂了。

　　周雲夢見她那笑容就知道她想歪了，也沒多解釋。

　　離開郵局，這回她也沒從超市拿什麼東西回來，直接騎著自行車去了周家。

　　周母拉著她進屋去聊天，還告訴她。

　　“最近天暖河水就沒那麼冷了，你大哥他們這幾天都下河摸魚去了，看今天能不能摸到魚，正好你過來順便給帶回去。”

　　“你三個嫂子也帶著孩子去湊熱鬧了。”

　　反正這個點家裡做飯還早，兒媳婦她們愛去折騰周母也不管。要是能摸到魚最好，送去閨女婆家，閨女也有面子。

　　周雲夢：“大哥他們有心了。”

　　周母一臉理所當然：“那是應該的，你時不時就拿點肉過來，他們吃到肚子裡還能是假的？馬上就要春耕了，到時候他們想下河去摸魚也沒空呢，這會正好。”

　　她又問，“哎小夢你今天又是去縣城寄稿嗎？”

　　周雲夢解釋：“沒有，我今天是去寄包裹給津平的。前幾天縣城有供應牛肉，我自己饞了想吃就買了，讓家裡做成牛肉幹，正好寄點給津平。”

　　周母一聽高興，誇道：“要的要的，家裡有好吃的寄點給津平那邊，他收了後吃這牛肉幹，肯定記著你的好。”

　　“你有沒有順便寫封信什麼的？”

　　“寫了，和包裹一起寄過去的。”

　　周母連連點頭：“好，我就知道小夢你心裡是有數的。這夫妻倆感情好那都是處出來的，你們倆處的時間少，來往寄點包裹也行，總歸有聯系著。”

　　她越想越覺得閨女聰明，這牛肉幹雖然是家裡做的，但那也是閨女花錢買的才能有啊，要不然林家哪來的肉做牛肉幹。

　　這一片心意，女婿收著肯定更加惦記著閨女的好。

　　周雲夢聽她說了會，才拿出一油紙包來：“娘，這裡有五六條牛肉幹，你收著當零嘴吃。”

　　“放心，家裡還留著一半牛肉幹呢，我在家裡隨時可以吃。”

　　周母推拒的話咽在嘴裡，小夢這孩子真是把她這個當娘的了解得明明白白。

　　想到女婿那寄了牛肉幹過去了，估計量不少，閨女婆家又還有得吃，她頭回幹脆收下這包牛肉幹。

　　“行，娘就收下了。哎我居然能吃上這牛肉幹。”

　　周母想著也樂呵。

　　她打開油紙一瞧，五六條牛肉幹躺在那，已經聞到肉香味了。

　　在閨女的催促下，她拿起一條嘗了下，順著紋路一撕也不韌，嘗到嘴裡更是有味道，鹹香得不行。

　　這牛肉幹果然好吃。

　　周母嘗了一條，就把油紙包起來收著了。

　　小夢既然說了這牛肉幹是給她吃的，周母自然得留著自己吃，半點不讓兒子孫子他們知道。

　　娘倆聊了會天，門外熱鬧起來。

　　是周大哥他們回來了。

　　周雲夢跟著周母出來院子裡，就見林大哥他們撸起褲腿衣袖湿漉漉的，提著兩桶東西，笑容滿面。

　　周母一瞧就知道這趟是有收獲的，心中一喜。

　　閨女一來，河神也給面子啊，要不然前幾天怎麼就隻摸到一些小得不成樣的小魚回來。

　　周三哥一進門瞧見停在院子裡的自行車就知道是小妹回來了，這會見著人高興道：“小妹，你來得正好，我們今天摸到幾條魚個頭還不錯，正好你拿回去吃。”

　　“還有些河蝦河蟹，不過個頭一般，你拿回去嘗點滋味就行。”

　　周大哥也說：“對啊小妹，我們本來還想著給你送過去的。”

　　周二哥比較沉默，這會點點頭表示自己也是這個想法。

　　周大嫂和周二嫂笑笑沒說話，她們早就知道摸魚是要送給小姑的，家裡有得吃肉就多虧了小姑。

　　但親眼看著自家摸回來這些魚和蝦蟹送出去，肯定會肉痛的。

　　她們倆幹脆側過眼去，不看就不會肉痛了。

　　周三嫂向來認得清，倒也沒肉痛。上次小姑送她的那個肥皂洗澡後渾身有種淡淡的香，她很喜歡來著。

　　小孩子沒那麼多想法，剛才去摸魚玩得可高興。

　　他們看著小姑就想起奶經常說的，小姑對他們很好很疼他們的。而且家裡能吃肉多虧了小姑，這會熱情地打招呼。